Nuestros cultivos
Los cultivos de Biostevera se encuentran en la Vera, Extremadura. Esta zona cuenta con un microclima que tiene unas características parecidas a la zona de origen de la planta, Paraguay, es decir, un clima cálido y semi-húmedo.
Contamos con agricultores asociados que ven en la stevia ecológica un cultivo alternativo y complementario a los existentes actualmente en la zona.
Esta comarca de la Vera, tiene un enorme potencial de desarrollo, ya que cuenta con 15.000 ha en regadío. La implementación del cultivo ecológico de stevia en la comarca, supondrá la introducción de algo nuevo en la zona, que permitirá transformar el margen comercial y el valor añadido de las producciones, contribuyendo a aumentar sostenibilidad del entorno, mediante una producción de calidad, que atienda la demanda de mercados centroeuropeos.
Esta transformación de los actuales terrenos de convencional a ecológicos, haciendo rentables los cultivos, supone la meta cultural y social de la empresa.
BIOSTEVERA
Biostevera se forma en 2012, con socios de diferentes ámbitos reunidos por una intuición común, basada en un proyecto sostenible, ecológico y social.
El objetivo de la empresa es por un lado, la producción de un alimento alternativo al azúcar que sea beneficiosa para la salud del consumidor, por otro lado, acometer, paso a paso, la transformación de la agricultura de la zona de la Vera desde la base, gestionando los terrenos de forma ecológica.
Las producciones se dirigen al mercado EU, dónde tienen más valor añadido, conectando a través de las mismas al agricultor, con un consumidor exigente, en cuanto a la salud y la sostenibilidad del entorno, es decir, exigente con la gestión agrícola contemplada de forma global.
Queremos ser un referente de sostenibilidad e iniciativa “verde” para el mercado centroeuropeo, integrando en el proyecto, agricultor, promotor y cliente final.
Nuestro proceso
Plantación
La plantación de la stevia en la comarca de la Vera se realiza a primero del mes de Abril, dependiendo de las lluvias primaverales.
En esta zona la stevia se recolecta 2 veces por temporada.
Recolecta
Procesado
La planta ha de ser secada, despalillada y es procesada por diferentes cribas.
Resultado
Finalmente obtenemos la stevia, ya sea en hoja entera, hoja picada, TBC, en polvo o instant.