Es una planta original de Paraguay, de la familia de las asteráceas. Su composición a base de steviosidos y glicósidos, la hace el endulzante perfecto.
En la actualidad somos el principal productor de Stevia Rebaudiana Bertoni de Europa, cultivamos 30 ha siguiendo las técnicas ecológicas.
Puedes encontrar hoja de stevia seca entera o picada.
Comercializamos Stevia Instant, infusión seca de stevia.
Biostevera tiene una capacidad de secado de 100 t y 200 t de procesamiento.
La plantación de la stevia en la comarca de la Vera se realiza a primero del mes de Abril, dependiendo de las lluvias primaverales.
En esta zona la stevia se recolecta 2 veces por temporada.
La planta ha de ser secada, despalillada y es procesada por diferentes cribas.
Finalmente obtenemos la stevia, ya sea en hoja entera, hoja picada, TBC, en polvo o instant.
Optimización de la producción ecológica/biodinámica de Stevia, así como del proceso ecológico/biodinámico para obtener extracto E-960 de Stevia
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